Ochorenie MASLD úzko súvisí so stravou západného štýlu, ktorá je typická pre moderný spôsob života v západnej civilizácii. Tento typ stravovania je charakteristický:
- Vysokým obsahom nasýtených tukov – najmä z červeného mäsa, vyprážaných jedál a priemyselne spracovaných potravín (napr. údenín).
- Nadmerným príjmom jednoduchých cukrov, predovšetkým fruktózy a glukózy obsiahnutých v sladkostiach, sladených nápojoch a rýchlom občerstvení.
- Nízkym obsahom vlákniny, vitamínov a minerálov v dôsledku nízkej konzumácie čerstvej zeleniny, ovocia, strukovín a celozrnných výrobkov.
- Nadmerným príjmom soli, konzervantov, umelých prísad a ďalších chemicky spracovaných látok obsiahnutých v priemyselne vyrábaných potravinách.
- Častou konzumáciou sladených nápojov a džúsov, ktoré obsahujú fruktózu alebo glukózo-fruktózový sirup.
Takto prijatá nadbytočná energia sa v našom tele ukladá vo forme tuku do podkožia, do oblasti vnútrobrušných orgánov, ale aj do pečene. To vedie k rozvoju MASLD a ďalších ochorení, najmä nadváhy, obezity, vysokého krvného tlaku a cukrovky. Tento súbor ochorení označujeme ako metabolický syndróm, ktorý je spojený so zvýšeným rizikom predčasného úmrtia v dôsledku srdcovo-cievnych ochorení (infarkt, cievna mozgová príhoda a pod.) a nádorových ochorení.
Čomu sa vyhýbať?
- Fast food
- Červené mäso
- Sladkosti
- Sladené nápoje
- Plnotučné mliečne výrobky
